Ma facciamo un po' di polenta con cantarelli secchi misti (galletti, finferli e trombette). #atavola #atable

Stasera frittura vegana: carciofi e porcini. #atavola #atable

Non si può andare a #Copenaghen senza assaggiare gli smørrebrød. Qui racconto quando mangiarli,come mangiarli ( c‘è una regola, eh) e dove andare a mangiarli. #atavola www.repubblica.it/il-gusto/202...

Copenaghen, i dieci migliori l...

Soddisfatto, il mio impasto è più da pane ma comunque rende bene. #atavola #atable

Ortica sbollentata, mai usata...ci provo. #atavola #atable

Oggi negli USA è il National Cocktail Day, credo che da noi non esista tale „giornata“. Ma i cocktail piacciono molto. Quale è il vostro preferito? Inizio io: il gin tonic, ben preparato, con spezie e cetriolo. Anche in versione analcolica ( amo i buoni gin analcolici!). E il vostro? #atavola

#atavola

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In fiera avevo preso un po' di Ras el hanout, ovvero "il meglio del droghiere". Perciò cous cous con coscio di pollo e broccoli saltati. #atavola #atable

Ovazione per il servizio di MammaPack che mi ha fatto avere in Germania una torta caprese,per me un ricordo di gioventù,non la assaggio da 40 anni. Meraviglioso questo servizio di consegna all’estero dei sapori italiani cui siamo affezionati.(E che dire del Topolino in regalo nel pacco? ) #atavola

Chissà che ha cucinato stasera @orticoltore.bsky.social . #atavola

Questa è una notizia per #atavola

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L‘idea geniale e vincente di una panettiera milanese che ogni settimana propone ai suoi clienti il pane di #Bressanone. Giovedì è il giorno magico in cui arrivano segalini, schüttelbrot e strudel di mele. Mio pezzo per l‘Alto Adige #pane #food #Milano #AltoAdige #atavola

Immagino che una volta si friggesse il baccalà e l'avanzo si ripassasse nel pomodoro il giorno dopo per riutilizzarlo. A me piace arrivare subito al giorno dopo, perciò lo friggo in una pastella di semola e farina di riso e lo ripasso nel pomodoro, cipolle e capperi subito. #atavola #atable

Ma come ho fatto a perdermi la Giornata nazionale USA dei cuori di carciofo? Ditemi che esiste anche in Italia #atavola

#atavola

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In Germania quando devono fare una torta tirano fuori il manuale di Nonna Papera. #atavola

#atavola

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