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#ernahrung

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654 Millionen Menschen leben in extremer #Armut. Aber wie viele weitere Menschen auf der Welt können sich keine angemessene #Ernährung leisten?

Von unserer Universität geleitete Forschungen zeigen, dass dies bei den derzeitigen Armutsmetriken übersehen wird, obwohl es langfristige gesundheitliche Folgen hat. Tatsächlich sind Milliarden von Menschen davon betroffen: uni-goettingen.de/de/3240.html

Forschung in #FoodPolicy: doi.org/10.1016/j.foodpol.2025

Grossartig, falls mal wieder einer ankommt, #Tofu sei ungesund, oder so... 😎
.....

Eine erhöhte Aufnahme von isoflavonreichen Lebensmitteln wie #Tofu kann sich positiv auf die Verringerung des Risikos einer koronaren Herzkrankheit auswirken.

#Sojaprodukte wie Tofu können als wichtige Quelle für pflanzliche #Proteine ​​in eine gesunde #Ernährung auf pflanzlicher Basis integriert werden und zur Vorbeugung koronarer #Herzkrankheiten beitragen.

#Isoflavone Intake and the Risk of Coronary Heart Disease in US Men and Women | Circulation
ahajournals.org/doi/10.1161/CI
#Protein #Eiweiß #Gesundheit #Herzerkrankungen #vegan #govegan #plantbased #wissenschaft #Science #coronaryheartdisease #Soja

#Vegetarier-Studie: #Tierleid schmeckt ihnen zu gut, Fleischlust hemmt nachhaltige Ernährungsumstellung | Menschen, die #Fleisch und #Fisch essen, nennen vielfältige Gründe, weshalb sie nicht darauf verzichten möchten. Am häufigsten werden der unverzichtbare Geschmack von #Fleisch und #Fisch (48%), Ernährungsgewohnheiten durch #Tradition oder #Kultur (32%) und die Sorge vor einer ungesunden Mangel-#Ernährung (25%) angeführt. Andere Gründe sind jeweils nur für eine Minderheit ausschlaggebend, z.B. fehlendes Wissen zu Vegetarismus, soziale Faktoren wie das Verhalten des Umfeldes in Bezug auf den eigenen Verzicht, oder mögliche Herausforderungen im Alltag durch die Umstellung der Ernährungsweise.
sinus-institut.de/media-center

Vegetarier-Studie: Fleischlust hemmt nachhaltige ErnährungsumstellungVegetarier-Studie: Fleischlust hemmt nachhaltige ErnährungsumstellungWie groß ist das Potenzial von vegetarischer Ernährung in Deutschland? Umfrage zum Weltvegetariertag (01. Oktober) von SINUS-Institut und YouGov. Jetzt informieren!

Das passiert wirklich mit den "geretteten" #Bruderhähnen - [GEO]
Recherchen bestätigen: Seit dem Verbot des #Kükentötens in Deutschland hat sich für die angeblich "geretteten" männlichen #Hühner nichts verbessert. Sie leiden nur länger. Dabei gibt es eine ethische Alternative. Nun entlarven Recherchen von #Tierschützenden und #WISO die vermeintliche Verbesserung als zynische Marketing-Strategie, die Probleme verlagert, statt sie zu lösen:
Die frisch geschlüpften #Küken chillen demnach nicht mit ihren weiblichen Geschwistern und ihren Eltern auf Bullerbü im Sandbad. Sondern werden nach dem Schlüpfen lasterweise nach Polen oder Südosteuropa gekarrt, unter erbärmlichen Umständen wenige Wochen gemästet, bevor ihr Elend im Elektrobad des #Schlachthofs endet. #Bruderhähne
#Landwirtschaft #Tierwohl #Tierindustrie #Fleisch #Ernährung
#Ostern #Osterei #Ei #Eier
geo.de/natur/tierwelt/das-pass

geo.de · Das passiert wirklich mit den "geretteten" BruderhähnenDi Peter Carstens

Die Folgen der #Klimakatastrophe für Deutschland sind bereits jetzt gravierend:

- Hitzewellen treffen vulnerable Gruppen in Städten
- Sturzfluten & Dürren gefährden Landwirtschaft
- Längere Pollensaison belastet Allergiker*innen
- Erdrutsche bedrohen Verkehr
- Meeresspiegelanstieg bedroht Küstenbewohner*innen

zdf.de/nachrichten/wissen/wett

ZDFheute · Klimawandel: DWD sieht "gravierende" Folgen für DeutschlandDi ZDFheute
Das Ei ist eins der vollwertigsten Lebensmittel überhaupt. Vernünftigerweise köpft, pellt und schlägt Deutschland auf, was das Zeug hält. Aber was hat es mit dem Stempel-Code auf sich und wieso sollte man bunt eingefärbte Eier im Supermarkt dieser Tage besser liegen lassen?#Ratgeber #Ernährung #Lebensmittel #KonsuminDeutschland #Verbraucherschutz #Einzelhandel #Bio-Lebensmittel #Lebensmittelindustrie #Gesundheit #Öko-Test #Tests #Aldi
Was bedeutet der Code auf den Eiern - Zahlen und Zeichen entschlüsselt
n-tv NACHRICHTEN · Was bedeutet der Code auf den Eiern - Zahlen und Zeichen entschlüsseltDi n-tv NACHRICHTEN
Das Ei ist eins der vollwertigsten Lebensmittel überhaupt. Vernünftigerweise köpft, pellt und schlägt Deutschland auf, was das Zeug hält. Aber was hat es mit dem Stempel-Code auf sich und wieso sollte man bunt eingefärbte Eier im Supermarkt dieser Tage besser liegen lassen?#Ratgeber #Ernährung #Lebensmittel #KonsuminDeutschland #Verbraucherschutz #Einzelhandel #Bio-Lebensmittel #Lebensmittelindustrie #Gesundheit #Öko-Test #Tests #Aldi
Zahlen und Zeichen entschlüsselt: Öko-Test knackt den Code auf dem Ei
n-tv NACHRICHTEN · Zahlen und Zeichen entschlüsselt: Öko-Test knackt den Code auf dem EiDi n-tv NACHRICHTEN
Hat man einmal schlechten Fisch oder Fleischsalat gegessen, verdirbt einem das den Appetit auf diese Speisen für sehr lange Zeit - der Körper wehrt sich dann dagegen. Auch wenn das Essen das nächste Mal vollkommen in Ordnung ist. Warum das so ist, hat ein Forschungsteam herausgefunden.#Bildung #Ernährung #Psychologie
Schon Anblick ruft Ekel hervor: Warum vergisst das Gehirn verdorbenes Essen nie mehr?
n-tv NACHRICHTEN · Schon Anblick ruft Ekel hervor: Warum vergisst das Gehirn verdorbenes Essen nie mehr?Di n-tv NACHRICHTEN

#KRITIS Sektor #Ernährung

Cyberattack causes delays for South Africa’s largest chicken producer

"South Africa’s largest chicken producer lost more than $1 million due to a recent cyberattack that caused delivery delays and other issues.

Astral Foods told investors on Monday that it suffered a cyberattack on March 16 that required the company to implement all of its disaster recovery protocols and preparedness plans..."
therecord.media/cyberattack-de

therecord.mediaCyberattack causes delays for South Africa’s largest chicken producerSouth Africa’s largest chicken producer lost more than $1 million due to a recent cyberattack that caused delivery delays and other issues.