mastodon.uno è uno dei tanti server Mastodon indipendenti che puoi usare per partecipare al fediverso.
Mastodon.Uno è la principale comunità mastodon italiana. Con 75.000 iscritti è il più grande nodo Mastodon italiano: anima ambientalista a supporto della privacy e del mondo Open Source.

Statistiche del server:

6,6K
utenti attivi

Da un punto di vista tecnico, la carne coltivata si ottiene con un processo analogo a quello con cui si prende il germoglio di una pianta e lo si fa crescere all'interno di una serra. Con la differenza che in questo caso il "germoglio" è una piccola biopsia o un prelievo da un animale e la "serra" è un ambiente sterile con temperatura e apporto di nutrienti controllati, non molto diverso dai fermentatori usati per birra, vino e yogurt. 1/3

Non vengono utilizzati tessuti e cellule con comportamento tumorale. Le agenzie per la sicurezza alimentare conducono rigorose valutazioni di nuovi alimenti e il processo di valutazione dell'EFSA è considerato tra i più rigorosi a livello globale. La carne coltivata non richiede test clinici: viene applicato lo stesso principio che regolamenta gli integratori alimentari e una volta ingerita viene elaborata dal tratto gastrointestinale come qualsiasi altro alimento convenzionale o nuovo. 2/3

La carne coltivata è un campo di studi promettente che merita di essere sostenuto, non soffocato. Ed è tristissimo sentir dire che l'Italia ha il primato nel mondo per la messa al bando della carne coltivata. Primato sì, per essere lo zimbello agli occhi degli altri. 3/3

@giuglionasi il punto è che per vietarla hanno anche utilizzato qualche studio dove si afferma che il consumo di carne lavorata aumenta il rischio di varie condizioni negative per la salute ma questo studio, pubblicato sul BMJ, tratta le carni lavorate come salumi e affettati e dice che sono queste carni ad essere molto pericolose e invece lo hanno fatto passare come uno studio che accusa la carne coltivata. Non hanno il senso del ridicolo.